Fondation Jérome Seydoux PATHÉ

RÉSUMÉ

Tableaux : Départ pour la cueillette. Vérification du café. Arrivée à l’usine. Le mesurage. Lavés et décortiqués, les grains sont ensuite versés dans des bacs où ils fermentent pendant 36 heures. Débarrassé de sa pulpe, le café est exposé au soleil et reconnu sec lorsqu’il éclate sous la dent. Le brossage. Le triage. La dégustation. Ces vues ont été prises dans les îles de la Sonde. Nous avons tout d’abord une vue d’ensemble sur les plantations de café puis sur les indigènes procédant à la cueillette. Le sur­veillant examine la récolte lorsqu’elle est amenée à la factorerie Après avoir passé par divers processus les grains sont exposés au soleil pour sécher. Puis le pro­cessus de triage nous est montré lequel est suivi par la figure d’une exquise jeune fille qui boit une tasse de café.

Compte rendu  : M.P.W. 12.2.1910

Sources S. Dalton : Catalogue Pathé Des Années 1896 À 1914 (1907-1909), by Henri Bousquet |p 210-211 |y sum