Culture du manioc et fabrication du tapioca  –  1911

Fiche générale

  • Numéro de film : 4402
  • Genre : Scène d'industrie
  • Production : Pathé frères
  • Édition : Pathé frères

Production

  • Production : Pathé frères
  • Édition : Pathé frères

Fiche artistique

Fiche technique

Résumé et notes

  • Genre : Scène d'industrie
  • Métrage : 135 m dont 104 en couleurs
  • Code télégraphique : Occasion

RÉSUMÉ

Les racines de manioc, composées de tubercules en forme de fuseau, sont arrachées, transportées à l’usine, puis lavées et broyées. La fécule qui produira le tapioca tombe au fond de l’eau et la pulpe inutile est rejetée au dehors. Après un copieux lavage, l’eau s’écoule par des fissures tandis que la fécule se solidifie au fond. Elle est écrasée par le moyen primitif du piétinage, puis séchée pour être ensuite roulée en perles et tamisée. Torréfié dans des vannes en métal, le tapioca est alors propre à la consommation.

En savoir plus

Annoncé dans Ciné-Journal, n° 157, 26.8.1911

Sujet dans le Bulletin Pathé n° 30

Sortie  : Théâtre Omnia, Rouen, 11 au 17.10.1911

Date de la publication électronique :15 December 2008
Sources :
  • Henri Bousquet, Catalogue Pathé des années 1896 à 1914, Bures-sur-Yvette, Editions Henri Bousquet, 1994-2004