Culture du manioc et fabrication du tapioca – 1911
Fiche générale
Numéro de film : 4402 Genre : Scène d'industrie Production : Pathé frères Édition : Pathé frères
Production
Production : Pathé frères Édition : Pathé frères
Fiche artistique
Fiche technique
Résumé et notes
Genre : Scène d'industrie Métrage : 135 m dont 104 en couleurs Code télégraphique : Occasion
RÉSUMÉ
Les racines de manioc, composées de tubercules en forme de fuseau, sont arrachées, transportées à l’usine, puis lavées et broyées. La fécule qui produira le tapioca tombe au fond de l’eau et la pulpe inutile est rejetée au dehors. Après un copieux lavage, l’eau s’écoule par des fissures tandis que la fécule se solidifie au fond. Elle est écrasée par le moyen primitif du piétinage, puis séchée pour être ensuite roulée en perles et tamisée. Torréfié dans des vannes en métal, le tapioca est alors propre à la consommation.
En savoir plus
Annoncé dans Ciné-Journal, n° 157, 26.8.1911
Sujet dans le Bulletin Pathé n° 30
Sortie : Théâtre Omnia, Rouen, 11 au 17.10.1911
| Date de la publication électronique : | 15 December 2008 |
| Sources : |
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